Онколог рассказал, какая колбаса опаснее сигарет

Курение считается весьма опасным для здоровья человека, однако привычный для многих продукт увеличивает эту опасность в разы.

Такой информацией поделился доктор медицинских наук, главный онколог «СМ-Клиника» Александр Серяков.

Специалист отметил, что всего пятьдесят граммов сырокопчёной колбасы по своим канцерогенным качествам равны выкуренной пачке сигарет. Ежедневное употребление данного продукта даже в малых дозах повышает риск развития онкологии толстой кишки на 18%. Об этом говорят данные проведенных медиками исследований.

Онколог напомнил, что многие продукты из переработанного мяса официально отнесены к канцерогенам первой группы. Однако сырокопчёная колбаса в разы вреднее тех же сарделек или сосисок, так как приготавливается под воздействием дыма, который содержит нитриты и бензпирен.

Врач посоветовал ограничить потребление мясных продуктов, подвергшихся любой обработке для увеличения их срока годности. В числе такой переработки специалист назвал копчение, соление, консервацию и изготовление полуфабрикатов.