Специалист назвал овощ, который «вреднее» колбасы

МК
3 декабря 2021, 17:59
Кадр из видео
Технолог мясопереработки Павел Агапкин заявил телеканалу «Звезда», что в колбасе содержится в 20 раз меньше нитратов, чем в свекле. Он отметил, что свеклу жарят на сковороде, из нее выделяются нитраты, которые синтезируются в нитриты. «Посмотрите содержание нитрата в свекле – до 1 000 мг/кг. В колбасе содержится до 50мг/кг», – подчеркнул специалист.

Однако Павел Агапкин не считает, что нитриты настолько уж вредны для организма, как об этом говорят некоторые эксперты. По его словам, люди столетиями ели салаты и борщи с нитритами, и ничего опасного с их здоровьем не происходило.


А вот британские ученые считают, что нитраты в свекле помогают снизить артериальное давление и считают этот овощ «суперпродуктом». При этом больше всего нитратов содержится в сырой свекле. Участники одного исследования выпивали по 250 мл свекольного сока и ели запеченную свеклу, и через полмесяца у них снизилось давление.
Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Дорогие читатели, не имея ресурсов на модерацию и учитывая нюансы белорусского законодательства, мы решили отключить комментарии. Но присоединяйтесь к обсуждениям в наших сообществах в соцсетях! Мы есть на Facebook, «ВКонтакте», Twitter и Одноклассники

Новости других СМИ