«Хутка жутка» возвращается? Белорусские власти создают «убийцу Макдональдса»

Федор Дюк, UDF
13 июля 2022, 10:56
Фото: «Пул первого»
Чиновники во главе с руководителем Администрации президента Игорем Сергеенко дегустируют смаженку.

Руководитель Белорусского республиканского союза потребительских обществ Олег Мацкевич выступил на днях с интригующим заявлением: «Белкоопсоюз» планирует развивать собственную сеть заведений быстрого питания.

Уже в этом году планируется реализовать проекты по созданию сети специализированных кафе под брендами «Лепим сами», «Еда и кофе», «Смаженка» и Tasty.

Мацкевич заявил, сегодня фастфуд – популярное направление, поэтому «Белкоопсоюз» старается держать руку на пульсе гастрономической моды.

UDF проанализировал, могут ли власти создать «убийцу Макдональдса».

Как выглядит фастфуд от «Белкоопсоюза» сейчас



Откуда взялась идея развивать сразу четыре сети – «Лепим сами», «Еда и кофе», «Смаженка» и Tasty? Дело в том, что в глубинке уже работает несколько кафе под такими названиями. Давайте к ним приглядимся.
Кафе «Лепим сами» работает в Полоцке уже, как минимум, больше пяти лет. Среди прочего там готовят пельмени.



«Хутка жутка» возвращается? Белорусские власти создают «убийцу Макдональдса»

Фото: yandex.by

В Кировске давно готовят смаженки. Среди местных они пользуются спросом. Продукт получается довольно жирным.

Блогер Денис Блищ писал:

«Все просто как грабли: есть заварное тесто, есть фарш и мазик сверху».


Фото: blisch.by


Фото: mail.ru

В 2020 году Дзержинский общепит презентовал новый фастфуд-бренд – «Tasty». Акцент там сделан на бургерах. К ним прилагается разливное пиво.



Фото: dzr.by

Не нужно быть специалистом, чтобы сделать вывод: идея создать из описанных кафе популярные сети фастфуда выглядит крайне наивной и сырой. Подобные кафе имеют шанс на успех в глубинке при отсутствии конкуренции, но подобный формат никак не может завоевать свое место на рынке в крупных городах.

Какими были предыдущими попытки создать белорусский фастфуд?



Но может быть «Белкоопсоюз» имеет ресурсы, чтобы развить сети быстрого питания? Чтобы ответить на этот вопрос, достаточно оглянуться в прошлое. Возможно, кто-нибудь удивится, но «Белкоопсоюз» уже предпринимал такие попытки – и закончились они полным провалом.


В начале 2010-х были открыты сети «Белорусское бистро» и «Хуткае харчаванне». Но вряд ли многие знали о их существовании даже на тот момент.

А самой известной историей белорусского фастфуда, безусловно, является сеть «Хутка смачна», развитие которой активно лоббировали минские власти. В свое время этих киосков стояло довольно много по столице.

http://udf.by/uploads/posts/2018-03/thumbs/1521542278_khutka_smachna_kozlova_insta.jpg
Фото: Instagram

Среди прочего продавали там «Златку» и «Хадун» (свою версию хот-дога). Но рецептура разогревающихся полуфабрикатов довольно быстро морально устарела. Затем появились претензии у милиции: в киосках выявили незаконную ночную продажу спиртного.

В среде молодежи эту сеть прозвали «Хутка жутка».

Последние киоски сети закрылись в 2017 году. На месте некоторых из них открылись точки по продажи шаурмы.

Коррупция и убытки в «Белкоопсоюзе»


В идею «Белкоопсоюза» трудно поверить не только из-за предыдущего неудачного опыта, но и потому что структура славится своей неэффективностью и убыточностью. Там объясняют это необходимостью торговать в убыток в сельской местности, но и в городах к работе магазинов и кафе «Белкоопсоюза» звучат многочисленные претензии – очевидно, что они с треском проигрывают конкуренцию частным сетям.

И так как в структуре задействованы тысячи торговых объектов и точек общепита, это создает хорошие условия для коррупции. Периодически проходят суды над руководителями «Белкоопсоюза».
Самый громкий случай: в 2015 году бывшего руководителя структуры Сергея Сидько за взятки приговорили к 12 годам лишения свободы.

Появятся ли бургеры «ЯБатька»?



Осенью прошлого года Александр Лукашенко раскритиковал экономическое состояние в «Белкоопсоюзе» словами «вы занимаетесь проеданием». Однако он сам может способствовать тому, что структура и ее сети быстрого питания станут еще более убыточными.

Руководитель страны заявил о готовности бесплатно рекламировать продукцию под брендом «ЯБатька»:
– Если вы это под маркой «Батька» или еще там что-то придумаете, «ЯБатька» сейчас модно, и если вы хотите это продавать под такой маркой — бесплатно, милости прошу, буду рекламировать вашу продукцию. Только пошевеливайтесь.

Если заманивать молодежь в новые кафе бургерами с названием «ЯБатька», то есть риск, что выручка может оказаться на уровне нуля.
Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Дорогие читатели, не имея ресурсов на модерацию и учитывая нюансы белорусского законодательства, мы решили отключить комментарии. Но присоединяйтесь к обсуждениям в наших сообществах в соцсетях! Мы есть на Facebook, «ВКонтакте», Twitter и Одноклассники
•   UDFНовостиГлавные новости ❯ «Хутка жутка» возвращается? Белорусские власти создают «убийцу Макдональдса»