Какие продукты становятся вредными для здоровья после заморозки

ferra.ru
5 октября 2022, 16:31
Картинка носит иллюстративный характер
Дачный сезон уже закончился, многие плоды тяжелого летнего труда нашли свое место в морозильниках россиян. Однако, врач-диетолог Марият Мухина в беседе с радио “Sputnik” перечислила продукты, которые теряют свои полезные свойства при заморозке.

Так. она объяснила, что состав некоторых продуктов питания при заморозке меняется. Зелень, например, перестает быть источником витаминов и антиоксидантов.

«Нельзя замораживать богатые водой овощи — огурцы, помидоры, кабачки. Это будет точно отрава, после разморозки продукты потеряют прочность, упругость … Нельзя замораживать кисломолочные продукты, потому что после разморозки это будет практически створоженный кефир плохого качества, с грубыми прожилками сыворотки», - рассказала Марият Мухина.


По словам Мухиной, низкие температуры снижают активность полиненасыщенных жирных кислот, поэтому она призвала не замораживать орехи, в том числе. Сыр и бананы также не “любят” отрицательные температуры, их нужно есть свежими.
Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Дорогие читатели, не имея ресурсов на модерацию и учитывая нюансы белорусского законодательства, мы решили отключить комментарии. Но присоединяйтесь к обсуждениям в наших сообществах в соцсетях! Мы есть на Facebook, «ВКонтакте», Twitter и Одноклассники
•   UDFНовостиЗдоровье ❯ Какие продукты становятся вредными для здоровья после заморозки