Ученые: салями и сосиски усиливают симптомы астмы

В салями, сосисках или ветчине содержится консервант нитрит, который вредит дыхательным путям, пишет Би-би-си.

Употребление более чем четырех порций переработанного мяса в неделю, по мнению ученых, усугубляет симптомы астмы: тяжелое дыхание, сдавленность в груди и удушье.

Одной порцией ученые считали два куска ветчины или салями или одну сосиску. В неделю, таким образом, можно есть четыре сосиски или восемь кусков салями.

При этом другие эксперты отмечают, что связь не доказана и нужны дальнейшие исследования. Специалисты советуют придерживаться здоровой диеты в целом, а не воздерживаться от какого-либо одного вредного продукта.

В исследовании участвовала тысяча французов. Ученые наблюдали за их жизнью в течение десяти лет — с 2003 по 2013 гг. Примерно половина из них страдала от астмы.