Лукашенко попотчевали белорусской черной икрой

Лукашенко 30 марта ознакомился с технологией производства черной икры и осетрины в аквакультурном хозяйстве Admiral Husso ЗАО "ДГ-Центр".

Цех по выращиванию рыбы осетровых пород в системе установки замкнутого водоснабжения был открыт в городе Фаниполе Дзержинского района в начале 2016 года. Основная цель цеха - производство натуральной черной икры традиционным забойным методом без дополнительной обработки с минимальным процентом соли.

Компания также изготавливает дополнительные продукты из осетрины.

География экспортных поставок в 2017 году включает Россию, Казахстан, Армению, остров Маврикий, Шри-Ланку, Словакию, Латвию, Италию, Германию.

В хозяйстве Александру Лукашенко подробно рассказали о технологических процессах и нюансах выращивания рыбы и получения икры, работе предприятия и планах по расширению производства. При этом, как сообщает БЕЛТА, он лично продегустировал продукцию и оценил ее качество.

Во время посещения предприятия речь шла о расширении производства и перечне выпускаемой продукции. В частности, возможна организация еще нескольких подобных производств, в том числе с выпуском красной икры.

"В целом Беларусь производит 600 т красной икры. А вот черную - надо нам выйти на 2-3 т в ближайшие годы. Это удовлетворит и внутренний спрос, и в первую очередь обеспечит рост поставок на экспорт", - сообщил вице-премьер Михаил Русый по итогам посещения предприятия.


Справка.

Admiral Husso для розничной торговли производит черную икру в таре 30, 50 и 125 грамм. 30-граммовая баночка стоит на одном из интернет-сайтов стоит 85 рублей. Однако такой хватит разве что продегустировать. 125-граммовая потянет больше средней пенсии в стране (около 315 рублей) - 355 рублей.