Куриное мясо по цене догоняет свинину
Cамое дешевое и доступное мясо в потребительской корзине белорусов – курятина - стремительно дорожает. Это происходит на фоне постепенной монополизации в мясном птицеводстве, тон в котором задают 7 компаний. На них приходится уже свыше 70% производства мяса птицы в стране.
По данным Национального статистического комитета Беларуси, соотношение цены свинины к цене тушки куры достигло 100% к 71%: средняя цена свинины в мае была 37 097 рублей за килограмм, цыплят первой категории – 26 330 рублей за килограмм. Для сравнения: в мае 2012 года, это соотношение было 100% к 58%. То есть курятина в 2012 году была почти в два раза дешевле свинины, а сейчас уже менее, чем на треть.
Эксперты называют несколько причин, почему стремительно растет стоимость мяса птицы. Важную роль в этом играет монополизация рынка, который контролируют государство и несколько частных холдингов.
В Беларуси на данный момент насчитывается свыше 55 производителей мяса птицы. Но большая часть производства бройлеров сосредоточена на предприятиях с полным производственным циклом, включающим в себя формирование и содержание родительского стада, выращивание, убой, переработку и реализацию продукции через фирменные сети.
Так, по итогам 2012 года было произведено 467 тыс. тонн мяса птицы (на 19% больше, чем в 2011 году). Из этого объема более 334 тыс. тонн (свыше 70%) было произведено 8 крупнейшими бройлерными фабриками страны.
Холдинг «Серволюкс»
Крупнейший производитель бройлеров в Беларуси на сегодняшний день – могилевский холдинг «Серволюкс», созданный бизнесменом Евгением Баскиным. В него входят бывшая Могилевская бройлерная фабрика (филиал «Серволюкс-Агро»), фабрика родительского стада «Агролинк» в Быхове, комбикормовый завод «Экомол» в Оршанском районе.
В 2012-2013 годах бизнесмен выкупил 100% акций Смолевичской бройлерной птицефабрики с крупной производственной базой в Смолевичском и Пуховичском районах и мощной фирменной сетью.
«Серволюкс-Агро» и Смолевичская бройлерная птицефабрика по итогам 2012 года заняли соответственно первое и второе места по объемам производства мяса птицы, вместе выпустив свыше 100 тыс. тонн мяса.
Птицефабрика «Дружба»
Следующим по величине производителем бройлеров в Беларуси (свыше 50 тыс. тонн мяса) по итогам прошлого года стала барановичская фабрика «Дружба». Она контролируется государством. По итогам 2012-го фабрика вошла в топ-30 самых прибыльных ОАО Беларуси (25-место).
АК «Дзержинский»
Агрокомбинат «Дзержинский» в топ-30 занял более высокую строчку (22-ую), но по объему произведенных окорочков и грудок уступил барановичским птицеводам – 48 тыс. тонн мяса птицы.
АК «Дзержинский» в течение нескольких последних лет является не только образцово-показательным сельхозпредприятием страны, но и главным источником кадров для Министерства сельского хозяйства и продовольствия. Путь Семена Шапиро, ушедшего в 2008 году с комбината на повышение в кресло министра, повторил в 2012 году его преемник Леонид Заяц.
Витебская бройлерная фабрика
Еще один представитель госсектора – Витебская бройлерная птицефабрика – в 2012 году ненамного отстал от Дзержинска, выпустив 45 тыс. тонн мяса.
АК «Скидельский»
В состав крупнейшего агрохолдинга Гродненщины входят птицефабрики в Скиделе и Волковысске. В 2013 году крупным акционером холдинга, выкупив его 18,2% акций, стала компания «Биоком» сенатора Андрея Павловского.
В 2012 году холдинг выпустил 37 тыс. тонн мяса птицы.
«Белоруснефть-Особино»
«Бройлерная» дочка государственной нефтедобывающей и сбытовой компании по итогам минувшего года показала объем производства 27 тыс. тонн.
«Славянский Велес»
Замыкает список крупнейших белорусских производителей бройлеров частная компания «Витконпродукт», входящая в витебский холдинг «Славянский Велес». В прошлом году она произвела 22 тыс. тонн мяса птицы. Владельцем группы является Владимир Некрашевич.
По данным Национального статистического комитета Беларуси, соотношение цены свинины к цене тушки куры достигло 100% к 71%: средняя цена свинины в мае была 37 097 рублей за килограмм, цыплят первой категории – 26 330 рублей за килограмм. Для сравнения: в мае 2012 года, это соотношение было 100% к 58%. То есть курятина в 2012 году была почти в два раза дешевле свинины, а сейчас уже менее, чем на треть.
Эксперты называют несколько причин, почему стремительно растет стоимость мяса птицы. Важную роль в этом играет монополизация рынка, который контролируют государство и несколько частных холдингов.
В Беларуси на данный момент насчитывается свыше 55 производителей мяса птицы. Но большая часть производства бройлеров сосредоточена на предприятиях с полным производственным циклом, включающим в себя формирование и содержание родительского стада, выращивание, убой, переработку и реализацию продукции через фирменные сети.
Так, по итогам 2012 года было произведено 467 тыс. тонн мяса птицы (на 19% больше, чем в 2011 году). Из этого объема более 334 тыс. тонн (свыше 70%) было произведено 8 крупнейшими бройлерными фабриками страны.
Холдинг «Серволюкс»
Крупнейший производитель бройлеров в Беларуси на сегодняшний день – могилевский холдинг «Серволюкс», созданный бизнесменом Евгением Баскиным. В него входят бывшая Могилевская бройлерная фабрика (филиал «Серволюкс-Агро»), фабрика родительского стада «Агролинк» в Быхове, комбикормовый завод «Экомол» в Оршанском районе.
В 2012-2013 годах бизнесмен выкупил 100% акций Смолевичской бройлерной птицефабрики с крупной производственной базой в Смолевичском и Пуховичском районах и мощной фирменной сетью.
«Серволюкс-Агро» и Смолевичская бройлерная птицефабрика по итогам 2012 года заняли соответственно первое и второе места по объемам производства мяса птицы, вместе выпустив свыше 100 тыс. тонн мяса.
Птицефабрика «Дружба»
Следующим по величине производителем бройлеров в Беларуси (свыше 50 тыс. тонн мяса) по итогам прошлого года стала барановичская фабрика «Дружба». Она контролируется государством. По итогам 2012-го фабрика вошла в топ-30 самых прибыльных ОАО Беларуси (25-место).
АК «Дзержинский»
Агрокомбинат «Дзержинский» в топ-30 занял более высокую строчку (22-ую), но по объему произведенных окорочков и грудок уступил барановичским птицеводам – 48 тыс. тонн мяса птицы.
АК «Дзержинский» в течение нескольких последних лет является не только образцово-показательным сельхозпредприятием страны, но и главным источником кадров для Министерства сельского хозяйства и продовольствия. Путь Семена Шапиро, ушедшего в 2008 году с комбината на повышение в кресло министра, повторил в 2012 году его преемник Леонид Заяц.
Витебская бройлерная фабрика
Еще один представитель госсектора – Витебская бройлерная птицефабрика – в 2012 году ненамного отстал от Дзержинска, выпустив 45 тыс. тонн мяса.
АК «Скидельский»
В состав крупнейшего агрохолдинга Гродненщины входят птицефабрики в Скиделе и Волковысске. В 2013 году крупным акционером холдинга, выкупив его 18,2% акций, стала компания «Биоком» сенатора Андрея Павловского.
В 2012 году холдинг выпустил 37 тыс. тонн мяса птицы.
«Белоруснефть-Особино»
«Бройлерная» дочка государственной нефтедобывающей и сбытовой компании по итогам минувшего года показала объем производства 27 тыс. тонн.
«Славянский Велес»
Замыкает список крупнейших белорусских производителей бройлеров частная компания «Витконпродукт», входящая в витебский холдинг «Славянский Велес». В прошлом году она произвела 22 тыс. тонн мяса птицы. Владельцем группы является Владимир Некрашевич.