Что подорожает к Новому году?

Декабрь в Беларуси два последних года подряд отличался резким ростом цен на плодоовощную продукцию. Какие еще продукты имеет склонность к подорожанию перед самым "застольным" праздником года?

Постоянный двузначный рост цен на некоторые овощи в прошлые годы заставил в этом году власти Минска озаботиться о мерах по предотвращению очередных скачков заранее. Председатель Мингорисполкома Николай Ладутько в начале декабря дал поручение взять под контроль цены на фрукты и овощи, реализуемые в объектах мелкорозничной торговли.

Хотя цены на свежие фрукты и овощи и так уже запредельные, все равно за последние недели можно было заметить медленный ползучий рост цен на виноград, апельсины, помидоры - в зависимости от места продажи. Впрочем, главной приметой предновогодней торговли в этом году может стать не столько резкий рост цен (куда уж больше?!), сколько снижение ассортимента "праздничных" продуктов.

2009 год

Общая инфляция за 2009 год составила 10,11%. В декабре цены на товары и услуги выросли на 1,33%. Продовольствие и безалкогольные напитки подорожали на 2,34%. В декабре идут в рост цены на продукты к новогоднему столу.

Но, как ни странно, сладости в 2009 году ни в ноябре, ни в декабре сильного роста не показали. Зато алкогольные напитки только за декабрь подорожали на 3%. И больше всего -- водка (почти на 5%). Шампанское подорожало в декабре 2009-го на 2,35% плюс к ноябрю, когда оно также подорожало на 2,65%. Безалкогольные напитки и соки выросли в цене незначительно.

"Мясная группа" вместе с продуктами из мяса в целом вроде бы даже подешевела за месяц (на 0,9%), однако просто мясо - говядина первой категории и свинина с костями, которые относятся к товарам с довольно жестким регулированием цен, подорожали в этой группе больше всего - на 1,44% и 1,07%.

Рыба и морепродукты поднялись в цене в целом всего лишь на 0,14% за декабрь, но были и здесь отдельные лидеры. Больше чем на 1% за месяц выросли цены на сельдь соленую (1,15%) и консервы рыбные неделикатесные (1,92%).

Сыры за декабрь 2009 года подорожали на 1,18%, причем самый высокий рост цен - на плавленые сырки -1,9% (часто используются для приготовления праздничных блюд). На 2,19% дорожало сливочное масло, растительное чуть меньше - на 2,05%.

Но всех «побила» плодоовощная продукция. Общий рост в декабре позапрошлого года по этой группе составил 16,28% только за декабрь. При этом овощи в целом подрожали сразу на 44%. Больше всего - помидоры - на 87,3%, огурцы свежие - 53%, сладкий перец - 25%. Капуста белокочанная показала рост на 14%, морковь - на 10%, лук - почти на 8,5%. Картофель, кстати, также подорожал на 7,5%.

Рядом с этими цифрами скромно смотрятся фрукты. Они подорожали всего-то на 5% за месяц. И здесь лидером был виноград - 27% роста. Бананы два года назад в декабре подорожали на 3%, яблоки - на 4,9%.

2010 год

Прошлый новогодний стол в отличие от кризисного 2009 года отличался наличием в кошельках у белорусских граждан заветной 500-долларовой зарплаты. Стоило ожидать, что торговля постарается эти денежки изъять.

Но на декабрь пришлись выборы, и предвыборная работа правительства над снижением темпов инфляции дала свои плоды. Рост по продуктам питания в декабре 2010 года оказался значительно ниже, чем в 2009-м и не дотянул до 1% (0,97%). Однако в группе продукты питания и безалкогольные напитки все равно был почти вдвое выше и составил 1,81%.

В "мясной группе" снова в топе оказалась говядина первой категории - рост на 2,04%. Более 2,5% прибавила и колбаса вареная второго сорта. Более 1% роста также показали колбаса сырокопченая, ветчина, буженина и вареная колбаса первого сорта.

В рыбной группе лидером стала икра, кроме лососевой - 3%, консервы неделикатесные - 2,31%, деликатесные - 1,71%. Почти на 2% выросла цена на рыбу мороженную, а вот рост цены на сельдь соленую чуть превысил 1%, тогда как соленые и копченые деликатесы подорожали на 1,39%. Также выросли в цене больше чем на 1,5% морепродукты. В целом стоит отметить, что гамма ускоренно дорожающих продуктов в рыбной группе накануне нового года в прошлом году значительно расширилась.

Подсолнечное масло и маргарин снова дорожали выше средних темпов - на 3%. Неожиданно с точки зрения новогоднего застолья дорожали в декабре крупа пшенная и кукурузные хлопья - более 4% за месяц. Вероятно, это было связано с засухой прошлого года.

Также более интенсивный по сравнению с 2009 годом оказался рост в группе сладостей - 1,49%. Больше всего подорожали халва (3,45%) и вафли (3,71%). Казалось бы, не такие уж "новогодние" товары. Но не будем забывать о скомплектованных подарках, куда частенько попадают белорусские вафли и "батончик" из халвы. Шоколад поднялся в цене на 1,28%, мармелад - на 1,78%. На 2% выросла цена на торты и на 1,46% - на пирожные.

Водка в декабре прошлого года по понятным предвыборным причинам не дорожала, поэтому в целом по алкогольной группе рост был незначительным - 0,35%. Из общей массы выбивалось пиво с ростом в 1,21% и, конечно же, шампанское - 1,35% плюс к росту в ноябре на 2,82%. Напитки безалкогольные на этот раз также демонстрировали рост- в целом на 1,71%. Вода минеральная подорожала на 1,8%.

Плодоовощная продукция снова лидер стала лидером - рост цен в 9% в целом. Овощи показали рост на 17,36%. На этот раз в лидеры вышли свежие огурцы с ростом в 24,68%, которые обогнали помидоры - рост на 23,75%, перец сладкий - 22%. "Шубная" группа (овощи для "селедки под шубой") тоже держалась рядом - морковь и картофель подорожали на 8-9%, свекла - на 11%, лук - на 7,8%, капуста - на 10,35%.

Фрукты в декабре 2010 года дорожали чуть больше, чем в 2009 году. Общий рост цен по группе составил 7%. Лидер не изменился - это виноград с ростом в 18%. Бананы подрожали на 11%, яблоки - на 8,6%. Орехи выросли в цене почти на 5%, сухофрукты - на 2,11%. А вот цитрусовые даже немного подешевели - на 1,77%.